厦门地道美食,厦门美食攻略吃货

1.厦门本地有哪些苍蝇小店？

2.厦门美食店在哪里厦门美食攻略2018

3.厦门特产是什么

4.厦门好吃猪肉脯

5.国内有哪些适合吃货边走边吃的旅行地点

推荐去厦门哦，厦门环境很好，东东也很好吃啊。中山路那一片都是美食，太平路-局口路这一条横过中山路的马路上也有好多好小吃。

叶氏麻糍、黄金香肉松，还有香贡贡肉松、砵仔糕，炸芋头、炸番薯......在太平路-局口路都能找到。

一黄则和的花生汤

我最喜欢的厦门特色小吃。

黄则和在中山路上的店特别好找。从与鹭江道相连的那个路口进去，往前不过百米的距离，就可以看到黄则和的大招牌（KFC对面），一般门口还有很多在等吃的群众。

花生汤最好是要鸡蛋花生汤（3元），个人感觉比普通的（2元）味道要好些。除了花生汤，我还点了他们家海蛎煎，一定要蘸酱吃哦。

二：厦门扁食嫂

这种在很多地方被称为馄饨的东西，在厦门叫做扁食。要说起厦门的扁食，不能不提到扁食嫂。扁食嫂已经有半个世纪的历史了，在厦门的老街区（大同路、中山路）附近打听一般都知道的。前辈告诉我说她小的时候如果感冒了，就会去吃一碗扁食，然后回家洗个澡就好多了。

不幸的是，老人家在上个月离开了人世。扁食嫂的历史可以参考这个链接：://.xmnn.cn/dzbk/xmrb/20071030/200710/t20071030_358290.htm

我在他们家吃了碗三色扁食汤和三色扁食面。感觉扁食面一般，惊喜的是这面有点热干面的味道呢。

地址是大元路8号，大元路与大同路相通。吃完了扁食，接下来去大同路来碗鸭肉粥吧。

三：大同路的鸭肉粥

大同路是一条具有浓郁厦门风情的老街。除了能在大同路看到很有特色的骑楼建筑之外，还可以品尝美味的鸭肉粥。

地址是大同路130号，顺着门牌号找下去就ok了。

四：湖滨四里的沙茶面

你要是去厦门，一定会有人推荐你说要吃碗沙茶面。然而最正宗的沙茶面，毫无疑问是湖滨四里的这家。

很好找的，在金榜街上。金榜街的特征很明显的，一边是卖水果的， 另外一边是卖花的。跟其他的厦门特色美食店一样，沙茶面的门面也是特别的低调。

五：厦门八市张记鱼丸

这不是一家鱼丸小吃店，而是卖鱼丸原料的地方。八市是厦门很有名的卖海产品的市场，从轮渡走到八市也就5分钟的时间。然而就是这么一个有名的市场，很多厦门的本地人居然都不知道。不过呢，在轮渡或者邮局附近问那些开商店的厦门本地人，都会很友好的指点你八市怎么走的。

推荐他们家的包心肉丸和鲨鱼丸。

六：鹭江宾馆观海厅+必胜客

其实我觉得这两家店的东西都不怎么好吃的。必胜客的烧饼就不用说了，鹭江宾馆的厦门小吃口味很一般。不过呢，这2家店的位置可是无敌的——用餐的同时免费赠送鼓浪屿无敌海景。这家必胜客在24层，号称是全球最高的必胜客，视野极好；鹭江宾馆有露天餐厅，视觉感受要更好些。

七：鼓浪屿黄金香肉松

服务员很热情，隔老远都要递过去一块肉干给你尝，门口总是排着很长的队。几乎是鼓浪屿上最好吃的小吃了。

八：散记

鼓浪屿叶氏麻糍。据说味道很不错，不知道哪根筋出了问题，就是没去尝。

鼓浪屿原巷口鱼丸。吃过一碗鲨鱼丸，味道还不错。

鼓浪屿八婆婆烧仙草。名字很神吧？有点类似于龟苓膏的东西，会加些红豆葡萄干什么的，味道很不错哦。

鼓浪屿赵**的店：装修小资，味道一般，价格昂贵。我在他们家吃过一碗秘制的仙草，20块，跟5块钱的八婆婆烧仙草比起来性价比太低太低。

鼓浪屿马拉桑对面有家很好吃的牛肉面馆，当归的牛肉汤不错，鼓浪屿的当地人都去吃的。

关于吴再添小吃店。似乎已经找不到正宗的店了，你可以在当地问问。

厦门本地有哪些苍蝇小店？

1、馅饼

馅饼在厦门有着百年的历史，是厦门最有名也是历史悠久的特产之一。

厦门馅饼用料精细，选用优质面粉以及研磨十分精细的饼馅，烘焙时随时控制火候，做出的厦门馅饼不仅口味繁多，而且口感细腻，深得当地居民和游客的喜爱。馅饼的保质期比较短，基本上10天左右，要注意生产日期。

推荐品牌：阿吉仔、汪记、义兰饼店、金兰饼店、南普陀素饼（南瓜馅和红豆馅）、同安（马蹄酥）、babycat、赵**的店

2、肉制品

到了厦门，怎么能不买点肉制品呢？由于厦门人经常以打渔为生，所以需要简单又方便携带、营养丰富的食物，猪肉加工而成的食物就应时而生。

厦门的肉松、肉脯和肉干都是远近闻名的，绝对算的上是厦门的知名特产。肉松选用优质猪肉为原料，经过独特的技术烹制而成，即可沾面包吃，也可以用来下稀饭；肉脯色泽鲜亮，入口满嘴肉香，口感细腻脆韧；肉干丝丝分明，味道乡民，红润油亮，撕下一片肉干，几近透明。

3、牛轧糖

要说厦门最流行、最小清新，颜值还高的伴手礼，当然就是牛轧糖了。牛轧糖可以算是闽南的特产，既好吃，也易于携带。

牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，无论是下午茶休闲或者是抵饿，都是两相宜，现在的牛轧糖也有各种口味，抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等。

在中山路有很多的牛轧糖店铺，也有很多创新的口味，例如红茶、原味、玫瑰等等，很多店铺都可以试吃。

4：南普陀寺素饼

南普陀寺是厦门最著名的景点，可以说来厦门必去寺庙——不收门票，还免费赠送香火。除了拜佛，南普陀是还有另一样宝物——南普陀素饼，南普陀素饼被称为“厦门素饼之首”，是厦门当地的特色点心，还曾获得过《中国名点》的金鼎奖。

南普陀素饼外皮酥脆，入口即化，馅料丰富，软糯香甜不油腻，不管是自己吃还是送人都可以，南普陀寺还支持快递哦。

价格：南瓜馅/红豆馅/玉米馅 12元/盒 吉祥饼22元/盒、旺来酥28元/盒

5、金门贡糖

贡糖是厦门一代的特产，是将落花生加入麦芽糖，然后手工敲打制成的一种香酥可口的点心，起源于明朝时期，是当时皇室最喜欢的御用珍品。每一个来厦门的游客，去金门总是会带几盒贡糖回去。

金门贡糖有着口感扎实的小粒花生和最香甜的麦芽糖，师傅将炒的喷香的花生和麦芽糖混合，然后再机械性敲打、压平和切块，最终得到口感酥脆、入口香甜的花生酥。现在的金门贡糖也有了很多口味，盐酥、抹茶、桂花、肉松、抹茶以及芝麻等等。

6、海产干货

作为一个靠海的城市，厦门的海产干货当然是当地的一大特色，美食尝过了，网红打卡完毕，带点海产干货特产赠送给亲友也是不错的选择。当地最常见的海产包括鱿鱼干、虾干、墨鱼干、干杯、海带结等等。

购买地点：无论是鼓浪屿、中山路步行街、第八海鲜市场这些景点或者是SM城市购物广场都可以买到厦门的海产干货。在景区购买海产，要留意一下是否缺斤短两。

8、茶叶

喝茶，对于厦门人来说是一种极为普遍的生活状态，许多厦门人早起的第一件事情就是就是泡茶，客人进门的第一件事也是泡茶，所以茶叶在厦门人眼中是一件很在很重要的事情，在厦门最有名的当属安溪茶，所以来厦门，怎能不带点茶叶回去？

买茶攻略：

1、买茶之前可以按照嗅香气、看汤色、尝滋味和评叶底这几种方法去判断；

2、如果对茶叶比较在行，可以选择在普通的小店里面慢慢品尝，品尝到合适的茶叶为止，

9、鱼松

“剁鱼头、切鱼尾、去内脏，取鱼骨、批鱼皮、挑鱼刺、入笼屉、火蒸煮、拣残骨、沥水分、撕鱼肉、入铁锅、铲翻炒……”

经过十三道精致的工序，在制作过程中绝不添加任何防腐剂和香精，就制成了鱼松，而鱼松最为出名的就是古厝甜头了。

古厝甜头是一家专门制做精鱼松和酱料的店铺，公司的产品有各种口味的鱼松、海鲜酱料等等，金枪鱼松、桂花鱼松、鳕鱼松、虾松、旗鱼松都是他们家的主打产品。

古厝甜头在鼓浪屿、中山路都有店铺。

厦门美食店在哪里厦门美食攻略2018

来写写我最爱的厦门苍蝇小馆吧

1.阿杰五香（八市内）

这家是我经过就会买的，谢霆锋和潘玮柏都去打卡过的呀，不仅名声在外，而且口味超好！外皮炸得金黄酥脆，内里肉馅是实打实的纯瘦肉，而且调味喷香！超级爱了！

小学路的浮屿大同鸭肉粥，禾祥西的吴再添，豆仔尾的豆香面线糊，八市里的友生沙茶面，这几家都是 历史 悠久的厦门老店！

其实厦门的苍蝇小店都在公厕的旁边。

佳味馆，实实在在的老店，一家影匿在松柏中心小巷子里的25年老字号。位置可能不算太好，但是他也是生意火爆，味道古早，深处小巷实则深藏不漏，价位便宜份量也很足的一家厦门古早味餐厅。

中山路得花生汤，黄在和，沙茶面，个人觉得不错啊，还有阿呆姜母鸭，还有角美的一家泉州牛肉香。希望帮到你

个人喜欢二十年老肉夹，外乡人嫌弃，本地人离不开

说起厦门，作为一个行走的吃货，怎么能放过这样一个 美食 聚集地呢。我在厦门呆了一个礼拜，专门走街串巷找寻一些不起眼但是又有当地特色 美食 的小店。现在来给大家分享一下吧。

1、浮屿大同鸭肉粥

这家店位于厦禾路大同小学对面，24小时营业的，是厦门的老味道了。鸭肉鲜嫩，入口即化，鸭肠鸭心口感弹牙，加上秘制卤汁，味道浓香没有腥味。三代祖传的老店，不是随便就能模仿出来的厦门老味道。

2、浮屿面线糊店

这家店在厦禾路200号，面线糊是厦门人常吃的早餐，这家店猪血放的很多，所以整锅汤都是猪血碎，颜色偏暗沉，卖相一般，但是真的很好吃，他家的大肠也是一绝，处理的很干净，嚼着有股油香。

3、劳松扁食

他家的扁食外皮非常的薄，肉馅爽滑弹牙，是我在厦门吃过感觉味道最好的一家扁食了。

4、吴记煸豆干

煸豆干其实就是在平底铁锅中自助简直你喜欢的食材，可以煸的不止豆干，只要你想到的都可以拿来煸，他家是已经开了很多年，味道非常正宗，价格中等。值得一尝

5、酱油芒果小铺

他家在百家村沈田公厕旁，他家只有一个小方桌，但是不管你什么时候去，人都很多。在厦门正宗的芒果吃法就是蘸酱油，去甜腻助消化。这个吃法和这家店的位置绝对算得上是厦门小吃的奇葩存在了。

6、莲欢海蛎煎

在厦门众多的海蛎煎店铺里，这家店的味道和用料个人感觉都是比较好的。海蛎个头很大，搭配上大蒜、韭菜下锅再淋上鸡蛋液，出锅时金黄酥脆，超级诱人。

厦门的 美食 真的非常多，奈何我在厦门呆的时间不长，没办法挖掘更多 美食 老店，如果大家有更多的推荐欢迎留言给我，下次去厦门我一定会去品尝的。

同集路上尼山饭店 同安小吃二店 杏林周正水煮鱼

1.老兵麻辣

这家店超神奇，无店面，无招牌、无服务，但经常有人排队 3小时，只为吃上1口。

2.炸芋头

食材种类多且新鲜，炸芋头是店里的招牌，不过汤底才是他家的灵魂啊！典型的川菜味，几口就能让全桌人顾不上说话，辣得龇牙咧嘴，还拼命往嘴里送

地址： 世欧王庄1区俊伟路75号则徐中学对面

3.兵俤粉干卤味店

福州 卤味界的麦当劳，24小时营业，开店20年，原本店内环境很简陋，只能坐路边吃，现在重新装修后干净了不

少。

4.江南红汤鱼

江南红鱼汤店龄虽小，在福州鱼汤界的地位可不低，据说平均一天可以卖出 1000

5.胡大妈饺子馆

虽然叫饺子馆，但只有真正的吃货才知道，烧鸡才是这家店“之最”，更常有人称它家的烧鸡是全福州最好吃的！

6.这是一家超佛性的店，不仅不做外卖，连大众点评都懒得注册…但即使这样，每天凌晨 1点，依然有很多人在这喝酒撸串聊人

7安泰社区食堂

安泰社区食堂，是一家藏在小区楼的老牌苍蝇馆，位置超难找，要经过好个长斜坡，拐好几次弯才能到达。

8.福屿伟榕捞化

要问鼓楼哪家捞化好吃？福屿伟榕捞化必须有姓名！不仅配料多，价格还很良心！上面这一大碗捞化， 团团花了 20元不到

9.兄弟大排档

连包3个店面的大排档你见过吗？兄弟大排档就是这样神奇存在，不过即使店面再大，每晚7点后，还是找不到座位。

10.渡鸡口川菜馆

福州 元老级川菜馆，开店 27年，老板不是四川人，但厨子是！地道味可想而知~

11.神田食铺

千万别被这家店的名字唬了，虽然像日料，但是做的是传统的福州菜和川菜，而且年纪也不小， 1998年就出道了~

12.唐记炖罐

在福州开炖罐的店一抓一大把，但是能在开 10年+，且一直发挥着高水准手艺的不少，唐记炖品就是其中一个。

13连江海鲜锅边

这是老药洲街zui壕的海鲜锅边了，别人家的锅边配料顶多是虾米、干贝啥的，它家的是大龙虾、青蟹、九尾虾、黄金贝…

以上只是截取了其中的一部分特色明显的苍蝇店！

厦门特产是什么

去厦门肯定要美美的吃上一顿了，去厦门最好的肯定是吃海鲜了，下面小编就推荐一些地方等着你们去吃，在厦门有一个像辣条的硬硬的鱼还挺好吃的，就是不知道叫啥。

逛吃第一站：食面幸福

每次说起面食，总是爱说北方人吃面食，南方人吃米。NoNo

No，我们闽南也有很好吃的面食呢!下面就给大家推荐几款闽南特色的面食，又鲜又美，价格也很亲民。

1.沙茶面，一碗鲜香诱惑

来厦门必吃沙茶面，吃过的都说好!厦门沙茶面店随处可见，特别是鼓浪屿龙头路，隔个十几米就能找到一家。沙茶面其实不是一份快手菜，沙茶酱的研磨极其讲究，海鲜用料也得新鲜。如果处理的不精细就不够正宗咯，还有可能拉肚子。

2.面线糊，男女老少皆

在厦门，吃早餐就来一碗米面线糊。面线糊，顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊，汤底清鲜而味美，面线烂而不糊，也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有，路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊，鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求。

3.猪脚面，满满胶原蛋白

剁碎的猪脚用微火慢煮，火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原蛋白，美容又养颜。强推猪脚面，分量超级多!

本地人推荐：

厦门吃面，可以考虑下这几家老店，算是本地人很钟爱的店了。交通还算方便，不过需要耐心去找。如果嫌麻烦的话，可以考虑下多人组团，大家一起均摊打车和吃食费用。

01.新厦虾面|地址：人和路51之10(汤头鲜虾味浓郁的厦门老字号虾面)

02.友生风味小吃|地址：八市营平农贸市场门口(沙茶面、猪脚面、清汤面、红卤面样样俱全)

03.浮屿面线糊店|地址：厦禾路200号(这是值得一试的正宗面线糊!)

04.乌糖沙茶面|地址：民族路60号(它就是传说中的网红沙茶面)

05.四物面线|地址：思北路曾姑娘巷巷口(超滋补古早味!)

06.大同路268冬粉鸭面线糊|地址：大同路268号(早餐下午点心佳选!秘密君私心独爱的面线糊)

07.槟榔虾面弟|地址：槟榔西里15号(它是厦门人气虾面店!)

08.思北酸笋面|地址：思明北路一带夜间10点开始营业(不会有人拒绝的酸笋面)

09.局口拌面|地址：局口街思明南路横巷(局口街夜宵的终极BOSS)

10.原江头半坡沙茶面|地址：嘉禾路390之180(又是一家值得品尝的好吃沙茶面)

逛吃第二站：海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多重选择，可以考虑路边小摊，也可以去夜市大排档，还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴，建议提前找好靠谱的海鲜档，以免被宰。

1.公厕美食，重口味鱿鱼

蜗居在公厕边上的美食摊点，树荫下几张简单的桌子。尽管每天只营业几个小时，生意依旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前，看着眼前的老城风景，耳边聆听老城的故事，别有一番风味。

2.排挡特色，碳烤鲜海味

本岛有几家海鲜排挡处理海鲜味道非常帮!碳烤龙虾、生蚝、扇贝，搭配各类佐料，那味道没法说了，好食!吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方，你要辣的他们还是做得不够重口。

3.精致酒楼，超赞海鲜餐

要想好吃还环境好，那酒楼就是你不二的额选择了。比较有名的有佳丽海鲜大酒楼、亚珠大酒楼、福居大酒楼、良峰海鲜酒楼等等。海鲜酒楼品质菜式都有保障，不过价格也比较贵。吃海鲜还可以去曾厝安附近，那有海外海、老港记、阿川、永记—曾厝_四大招牌海鲜餐厅，不过价位就较高咯。

吃海鲜建议团队行动，一个人吃海鲜多寂寞。像大排档一类的，人均60的样子就能吃到超满足。

本地人推荐：

01.第八海鲜市场(厦门比较出名的海鲜市场，一般都是早市去去寻找新鲜的海鲜!)

02.小眼镜大排档(人气高，建议在吃饭的时间提前一个小时左右去)

03.鲜蚝馆(湖滨路店推荐度更高)

04.285蚝味馆|地址：路，靠思北路口(来厦门怎么能不吃一次烤生蚝)

05.阿牛章鱼|地址：百家村(深田公厕旁)(口感好到爆的白灼章鱼)

06.再生海的食堂|地址：思明区大学路171号(吃海鲜来这里)

07.宜友海鲜大排档|地址：路263号(厦门老食客爱去的海鲜店)

08.永记深海鱼粥|地址：祥西二路95号之4(现点现做的深海龙胆石斑鱼)

逛吃第三站：无肉不欢

1.慢炖姜母鸭，软糯多汁

本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁，慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒，回味十足。

2.香浓老鸭粥，回味绵长

酱油姜丝粥加各种自选食材，鸭肉粥咸鲜美味，配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃，口味绝搭。

本地人推荐：

01.浮屿大同鸭肉粥|地址：厦禾路174号(这里的鸭肉味道实在难忘!)

02.九市牛肉|地址：大同路48号(物料超足，要吃牛肉来这里!)

03.朱记手撕鸡|地址：八市内开禾路上(白芝麻香味绝了的手撕鸡!)

04.大佳香姜母鸭(中山路店，提供真空包装带走哦!)

05.陈星仔饮食店|地址：八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)

06.喜滋味炸肉串|地址：中山路升平路交叉口(肉食动物一定不要错过的好味烤肉串)

07.思西沙茶烤肉|地址：局口街132号(面包生鲜蔬菜烤肉沙茶蘸酱是完美组合)

08.和祥鸭肉小吃|地址：和祥西路15号103室(老厦门爱吃的好食店)

09.珠珠煲仔饭|地址：溪岸路222号(近厦禾路)(厦门最好吃的煲仔饭)

10.巧媳妇鲁肉饭|地址：思明区湖滨北路宝龙中心二期嘉宾里28号(卤肉与米饭是绝配!)

11.红猪卤肉饭|地址：思明区大学路118号(不失厦门味的家常料理)

12.阿呆盐鸭|地址：东山路55_(近同安六中)(不同于姜母鸭的厦门味鸭子)

逛吃第四站：要有小吃

1.阿杰五香，皮酥肉香嫩

阿杰五香是厦门卖五香的知名老店，好吃不贵。他家的五香的制作过程全开放，安全卫生。咬上一口，馅料里的肉非常实在，有淡淡的洋葱香，咸淡适宜。

2.四味鱼丸汤，弹牙惊喜

一碗鱼丸汤，四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心，店家足够任性，每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口，你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。

3.酱油台芒，芒果新吃法

我们吃大台芒会淋上一些精酿酱油，有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞，甜者更甜，更能衬托芒果的口感。既然来了厦门，不妨尝试一下这种闽南特色吃法，说不定有惊喜哦!

此外，还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱_、春卷等等特色小吃，来厦门一次不尝尝这些肯定后悔。

4.土笋冻，尝试需要勇气

制作土笋冻的“黑土蚯”虽然看起来有点重口，其实非常美味。土笋冻晶莹透明，香嫩清脆，味道类似鱼冻。并且土笋冻里面很多胶质，非常营养。

5.海蛎煎，必吃厦门美食

将7、8个新鲜海蛎淋上调和好的太与地瓜粉的粉浆，打上一个鸡蛋，油煎。出锅时生菜垫底，再淋上特制的酸甜酱汁，味道鲜香令人垂涎欲滴。

不过要把厦门小吃尝个差不多，胃容量得足够大。比较正宗的老店分布也挺分散的，如果能找到当地向导会方便很多。几个人请个向导，带你穿梭市井，体味老厦门风情，避免许多绕路迷路的尴尬，还可以合理利用胃容量多吃几种小吃。

本地人推荐：

01.阿杰五香|地址：八市内竹树堂与担水巷交界(拥有酥脆外皮和完美比例的猪肉和荸荠)

02.陈星仔饮食店|地址：八市营平农贸市场内十字路口(这里的卤大肠好吃到值得用生命推荐!)

03.佳味再添小吃|地址：大同路49号(游客们来厦门必须吃的厦门小吃店TOP1)

04.1980烧肉粽|地址：中山路353号(来中山路顺便吃一个好味的烧肉粽)

05.阿蓉海蛎饼(虾饼)|地址：思明西路16号(不管刮风下雨生意都超好的古早小食)

06.赖厝埕扁食店|地址：大元路8号(这是一家厦门人都知道的扁食店)

07.芋包嫂|地址：大学路45号(这里有超正的美味芋包)

08.颜味古早锅边糊|地址路164号(海味锅边糊与香脆水煎包!)

09.亚本麦奶|地址：路158号(特色早餐，老厦门独有好味道)

10.劳松扁食|地址：厦禾路202号(古早味的扁食与面条劲道的拌面)

11.惠通巷葱糖卷|地址：镇邦路65门口(喜欢酸甜辣的就来吧!)

12.陈佳甜品|地址：镇邦路65号(值得一试!材料新鲜满足)

13.思北花生汤|地址：思明北路64号(原来花生与鸡蛋如此般配)

14.红发龟_|地址：开禾路16号(拥有三十年历史的老厦门糕点店)

15.阿卿春卷|地址：思明区局口街(很纯正的厦门)

16.天河西门土笋冻|地址：斗西路33号(这是清爽的厦门好料)

17.蔡家坡双皮奶|地址：顶沃仔路21号露天大庭院(从小吃到大的双皮奶)

逛吃有什么小诀窍

1.吃太撑怎么办?

厦门美食太美，很容易吃撑有木有。吃撑就不能吃别的，好可惜!这时候就需要好的解腻促消化方法啦。

方法一：和朋友边逛边吃。和朋友一起逛吃对女生来说再适合不过了。和朋友分吃食物，可以留着肚子多吃几份美食。

方法二：喝点酸甜鲜果汁。厦门水果种类丰富，鲜榨果汁是消暑解渴的神器。并且水果口感酸甜，特别解腻促消化。除了果汁，还可以试一下厦门特色乌龙茶，享受老城慢时光。

方法三：找个当地人做向导。充分考虑钱包空间与胃的容量，做一个有备无患的吃货。

2.两人出行点多少分量合适?

两人出行建议每样小食都可以点小份分着吃，这样可以多吃几家美食。建议主食不要点太多，不然会错过许多美味。

3.逛吃厦门最佳时间段是?

厦门很多老店都特别有个性，有自己固定的营业时间。有的中午前就会结束营业，而有的店在下午才开市。如果没有提前了解到营业时间，很容易扑空。

最舒服的逛吃方式是一觉睡到自然醒，十点左右再出门。先吃几种特色小吃，然后逛到饭点再来一份主食。强烈推荐吃沙茶面，超好味!饭后再逛逛商圈，来一杯清凉果汁解腻。或者像我们老厦门一样，临街而坐，听听故事，在树荫下品一壶乌龙茶。

4.怎样完美get每个老店?

中山路-八市商圈是老店最密集之处。到那儿去可以选择打的，也可以坐公交。在厦门北站下车可直接乘坐BRT快1b线，在思北(眼科医院站)下，步行约700米到达中山里。或直接坐到终点第头站，再走到中山路，约1小时40分钟。从鼓浪屿去中山路，下轮渡码头步行或者打的就可以抵达，隔得不远。

厦门公交线密集，并且价钱特别划算。无论你在本岛哪个区域，都有抵达中山路附近的公交线，一般不用换乘太多次。

正式开始品尝老厦门，建议步行，当然这也是体力活。逛吃的精髓是边逛边了解厦门老城，边逛边消化美景美食。其实老店都挺集中，不妨在老城区慢慢逛，不去刻意找寻，不经意间就可以get到美食。

厦门好吃猪肉脯

厦门土特产 ：鼓浪屿馅饼，日光岩馅饼，金门贡糖、南普陀素饼、黄则和馅饼。

厦门十大特产：绿豆糕，柴烧铁观音，青果，珠绣、馅饼、鳄鱼屿蚝油、黄胜记肉干、鱼皮花生、厦门花生酥、漆线雕。

鼓浪屿馅饼:

鼓浪屿馅饼中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！

日光岩馅饼：

日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。如：1、早餐清淡型：取本品2个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。

回香型：取本品臵于微波炉，微波调至25-30秒或烧烤2分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，无一不把日光岩馅饼做为首选。因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。

南普陀素饼：

南普陀素饼源于素菜宴席点心，因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱，自上世纪九十年代初，其独立包装投放市场广受欢迎，成为礼佛馈赠亲友之佳品，海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点，坚持传统技法，手工制作。素饼的口感酥香，甜而不腻。二OO三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。

金门贡糖：

金门贡糖是厦门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称“贡”谓之为贡糖。

厦门土特产大全厦门土特产大全相传，帝王时期，嘉禾屿（厦门岛）的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。金门贡糖，口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为金门的特产之一，在海内外享有很高的声誉。相传「贡糖」之名来源有二：一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品，因此冠上「贡」字；另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打，以求糖质绵密细致，闽南人称之为「贡」。

黄则和馅饼：

黄则和馅饼正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。色泽金黄油润，超大馅饼看起来秀色可餐。轻咬一口，外皮酥软浓香，内馅圆润细腻，冰凉清甜。满嘴的香甜酥细，回味无穷。馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。

厦门十大特产

绿豆糕：

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。

柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮

铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香

青果：青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。

鳄鱼屿蚝油：厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料，来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿。其地理方位位于福建东西沿海。早在100多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。厦门“洋江”蚝油进出口有限公司生产的蚝油、蚝汁产品，远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。

珠绣：厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均用闪亮夺目，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针，半珠图案优雅秀美，清新悦目。

黄胜记肉干：黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，黄胜记肉松肉干皆是自家创制的，选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，

鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。

现在还远销港澳地区和东南亚各国。

厦门花生酥：花生酥是厦门著名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜

而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料，产品远销国内外。

1漆线雕：

是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外，远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。

国内有哪些适合吃货边走边吃的旅行地点

厦门好吃猪肉脯：一份美味的厦门特产

厦门好吃猪肉脯是厦门的一道美食特产，以其独特的风味和口感而备受好评。这种猪肉干制品不仅肉质鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，是一种均衡营养的零食。

厦门好吃猪肉脯源于厦门丰富的渔业，利用传统的烟熏技巧和先进的加工工艺制造而成。经过精心制作，它保留了猪肉本身的固有味道，并带有一种微微的咸味和烟熏的香气。柔软多汁的肉质和温和的口感也让人爱不释手。

厦门好吃猪肉脯还有许多的变化，如加入辣椒粉、黑胡椒、芝麻、甚至是咖啡等不同的调味方式。无论是原味还是口味，它都具有独特的风味，让吃货们一尝难忘。如果你游览厦门的时候，一定不要错过这道美食。

厦门

起司马铃薯→张三疯奶茶→叶氏麻糍→马拉嗓→141大排档→九市牛肉→榕树下小吃店→竹笋冻→杰利咖啡→大佳香姜母鸭→八婆婆烧仙草→莲雾→阿吉仔馅饼→炸鲜奶……3天可以吃差不多30家店!!颤抖吧，人类!

上海城隍庙

上海城隍庙美食街一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不可错过的美味小点。

除了本土特色的小吃，在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的特色滋味，沿线上蜿蜒曲折的老街上举目可见各式酒楼，餐厅，食店，在比肩接踵的人流中到处可见手捧刚出炉的包子、酥饼，这一切都使这里成为上海这个城市中经久不衰的又一个“美食天堂”~

各式诱人的滋味都在不断诠释着“老庙小吃”、“海派菜点”的内涵，在这片古意盎然，游人如织的历史名胜中，继续沉积他的特色风韵......

必尝小吃：灌汤包、蟹粉小笼、排骨年糕

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· 万有全腌腊行——腊肠，腊肉

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合肥

在合肥，你可以错过一场浪漫的邂逅，但绝对不能错过这十种美味小吃。庐州烤鸭店的鸭油烧饼、宫廷桃酥王、贵妃凉皮、张正麻辣串、陈三光芙蓉蛋卷、胖姐拌面、曹操鸡、小龙虾、卡旺卡奶茶、烤猪蹄，拼了命也要尝一尝!

南京夫子庙

南京夫子庙简直是吃货的天堂，供应的传统美食和风味小吃有200多种，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃，晚上乘船然后在船上品尝一下刚买的风味小吃，吃完小吃再看场民俗表演，绝对是体验当地民族特色和文化氛围最棒的旅行。

夫子庙饮食文化可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具。在这里吃小吃，也总能体会到古人优雅的情趣~

必尝小吃：赤豆元宵、锅贴、鸭血粉丝汤

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