临沂市美食攻略,临沂美食排行榜前100

1.临沂10大名吃是什么？

2.临沂哪些好吃的饭店

临沂煎饼，临沂糁，沂水丰糕，王氏熟梨，莒南驴肉，蒙阴光棍鸡，红烧兔头，蒙山烤全羊，沂蒙渣豆腐，潘湖狗肉。一下简单介绍几样：

1、临沂煎饼。起源和历史：临沂煎饼是山东临沂著名的传统小吃，早在春秋战国时期，山东沂蒙人民就开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城时所带的食物就是煎饼。经过千百年的发展和改进，临沂煎饼成为久盛不衰、享誉海内外的特色小吃。

2、临沂糁。起源和历史：临沂糁是山东临沂传统的民食汤美，已有2400多年的历史。它以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点受到临沂人民的喜爱，成为临沂的闻名小吃之一。

3、沂水丰糕。起源和历史：沂水丰糕是山东省临沂市沂水县的传统糕点名吃，起源于1797年的洁嘉庆二年，已有200多年的历史。它得名于丰收季节作为季节性糕点的用途。沂水丰糕是临沂沂水人独特创造的美食，成为临沂著名的传统糕点小吃。

4、王氏熟梨。起源和历史：王氏熟梨是山东临沂市沂蒙小吃中的特色美食，具有500多年的历史。它是由熟梨王"王玉成"根据祖传的秘方制作而成的。王氏熟梨以其独特的风味和制作工艺而成为中华的瑰宝。

临沂10大名吃是什么？

临沂市位于中国山东省，拥有丰富的美食文化，以下是一些临沂市比较好吃的美食：

1.炒鸡：炒鸡是临沂市的特色美食之一，以选用优质的鸡肉和调料经过独特的烹制方法而成。炒鸡口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

2.烤鸭：烤鸭是临沂市的传统美食之一，以选用优质的鸭子和独特的调料经过烤制而成。烤鸭口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

3.煎饼果子：煎饼果子是临沂市的传统小吃之一，以选用优质的面粉和调料经过独特的烹调方法而成。煎饼果子口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

4.糁汤：糁汤是临沂市的传统美食之一，以选用优质的肉类和蔬菜经过独特的烹调方法而成。糁汤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

5.蒙阴光棍鸡：蒙阴光棍鸡是临沂市蒙阴县的特色美食之一，以选用优质的鸡肉和独特的调料经过独特的烹制方法而成。蒙阴光棍鸡口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

总结起来，临沂市拥有丰富的美食文化，各种美食味道鲜美，口感极佳，是临沂居民和游客的美食选择。

临沂哪些好吃的饭店

临沂，山东省地级市，位于山东省东南部，地近黄海，临沂气候属温带季风区大陆性气候，气温适宜，四季分明，光照充足，雨量充沛，临沂是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以?蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒?为框架的鲁南菜烹调技法，下面就来看看临沂10大名吃，本地人视为美味百吃不厌，外地食客吃完大为称赞。

1、沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称"光棍鸡"。1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

2、八宝豆豉

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，是由该市老字号"惟一斋"酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，故称之为"八宝"。八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

3、临沂煎饼

临沂煎饼是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海。可说是山东的代表食物之一。

4、丰糕

丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名。丰糕可追溯到清嘉庆二年(1797年)，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成一定规格的形状，上面洒上一层白面糖，切成许多小块即成，味甜而香。是沙琪玛演变例证。

5、红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。

6、锅塌鱼

锅塌鱼又名"元宝锅塌鱼"，是山东省临沂市兰山区地方传统名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼形成于1920年代-30年代，选材临沂肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，改由创制而成。锅塌鱼色、香、形诱人口鼻，口味甜、咸、鲜。与糁、八宝豆豉并称为临沂历史三大名小吃。

7、王氏熟梨

王氏熟梨发源于山东省临沂市，至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。1997年被山东省经贸委评定为"山东名吃"，中国烹饪协会评定为"中华名吃"。

8、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

9、大蒜炖甲鱼

大蒜炖甲鱼为山东临沂的传统名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。

10、雪蛤银杏雪蛤银杏，传统名点，属鲁菜系。山东临沂有"天下银杏第一县"之美誉，所产银杏果实硕大，质量尤佳。雪蛤乃东北林蛙又称"蛤士蟆"，其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品，自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史，为医家称道，为食者赞美。此菜不但口味极佳，滋润甘甜。

临沂是中国山东省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些临沂好吃的饭店：

1.临沂饭店：临沂饭店是当地著名的饭店之一，以提供正宗的临沂美食而闻名。该饭店的菜品种类丰富，包括糁子、炒鸡、临沂凉皮等当地特色美食，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。

2.糁子店：糁子是临沂的传统美食之一，因此糁子店在临沂非常受欢迎。其中，最有名的糁子店之一是位于临沂市兰山区的“老字号糁子店”，该店的糁子味道鲜美，口感浓郁，是许多临沂人的最爱。

3.炒鸡店：炒鸡是临沂的一道传统美食，因此炒鸡店在临沂也非常受欢迎。其中，最有名的炒鸡店之一是位于临沂市河东区的“正宗炒鸡店”，该店的炒鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，是许多临沂人的最爱。

4.临沂凉皮店：临沂凉皮是当地的一道传统美食，因此凉皮店在临沂也非常受欢迎。其中，最有名的凉皮店之一是位于临沂市兰山区的“老字号凉皮店”，该店的凉皮口感鲜美，清爽可口，是许多临沂人的最爱。

除此之外，临沂还有许多其他的美食饭店，如临沂烧饼店、临沂粽子店、临沂元宵店等。这些饭店都具有当地的特色和风味，是临沂文化的重要组成部分。